コーヒーは味と香りを楽しむ飲み物ですから、そこには人間の感覚がとても重要となってきます。
ですから、味覚や臭覚だけでなく視覚や触覚、聴覚など全ての感覚を優しく刺激してあげることで、更にコーヒーは美味しくなると考えおります。
純喫茶 光は昔懐かしい当時のままのたたずまいが残る店内・椅子・テーブル・ノリタケ製コーヒーカップ・ソーサー・調度品など色々な刺激を受けながら美味しくコーヒーを味わって頂けるよう変らぬ努力を続けております。

　都会の雑踏の中で張り詰めた心の糸を、優しく時が流れる「純喫茶 光」で少しでも緩める事が出来れば、私にとってこれ以上幸せなことはありません。